Mirodenii

Șofran persan, fire roșii culese cu mâna, cu aromă și culoare intense.

Parfum intens, ușor floral și mieros, cu o culoare aurie puternică.

În stoc

50lei / 50 g

aprox. 100 lei / 100 g

Cardamom măcinat

Cardamom măcinat, aromă caldă și parfumată, gata de folosit.

Cald, parfumat și ușor dulce, cu note citrice și răcoroase.

În stoc

25lei / 50 g

aprox. 50 lei / 100 g

PREMIUM

Bețe de vanilie

Păstăi întregi de vanilie, cu parfum cald și dulce.

Cald, dulce și floral, cu parfum bogat de vanilie.

China

Anason stelat

Stele întregi de anason, cu aromă dulce-picantă de lemn-dulce.

Dulce-picant, cu note pronunțate de lemn-dulce.

Boia dulce afumată

Boia dulce afumată, cu aromă profundă de fum.

Dulce și afumat, cu o aromă profundă de fum.

Boia dulce

Boia dulce, ardei uscat și măcinat fin, cu gust dulce-blând.

Dulce-blând și cald, cu o culoare roșie intensă.

Boia iute

Boia iute, ardei măcinat din soiuri iuți, pentru un plus de foc.

Iute și cald, cu culoare roșie și aromă de ardei.

Busuioc mărunțit

Busuioc uscat și mărunțit, cu aromă dulce-ierboasă, pentru bucătăria mediteraneeană.

Dulce-ierbos și aromat, specific bucătăriei mediteraneene.

India

Cardamom verde boabe

Păstăi întregi de cardamom verde, cu aromă intensă, caldă și citrică, pe care le poți zdrobi chiar înainte de folosire pentru a elibera parfumul semințelor.

Aromă intensă, caldă și ușor dulce, cu note citrice și o prospețime răcoroasă care amintește de eucalipt.

Ceapă fulgi

Ceapă deshidratată în fulgi, dulce și concentrată.

Dulce și concentrat, cu gust clar de ceapă.

Fulgi de chili iute

Fulgi de chili iute, pentru un plus de foc bine simțit.

Iute și pătrunzător, cu aromă de ardei uscat.

Chimen

Semințe de chimen, cu gust anason-lemnos, clasice în pâine și în varză.

Distinct, anason-lemnos, cald și ușor amărui.

Chimion negru

Chimion negru (negrilică), semințe mici cu gust ușor amărui.

Ușor amărui și aromat, cu o notă caldă, aparte.

Chimion măcinat

Chimion măcinat, cu aromă caldă și pământie — ingredient de bază în curry, chili și bucătăria orientală, se leagă bine cu coriandrul.

Cald și pământiu, ușor pătrunzător; prin prăjire capătă note prăjite mai profunde.

Chimion boabe

Chimion boabe, semințe întregi cu aromă caldă, pământie.

Cald, pământiu și aromat, cu o notă ușor amăruie.

Cimbru frunze

Frunze de cimbru uscate, aromă puternică — puțin ajunge pentru mult gust.

Puternic și aromat, ușor lemnos, cu note de pădure.

CASA

Condimix legume

Condimix legume, amestec de casă pentru supe și tocănițe.

Savuros, cu gust de legume și condimente.

CASA

Condimix gust bogat

Condimix gust bogat, amestec de casă cu gust intens și rotund.

Intens și rotund, cu un gust bine condimentat.

Coriandru boabe

Boabe întregi de coriandru, cu aromă caldă, citrică și ușor florală, pe care le prăjești și le macini proaspăt pentru cel mai intens parfum.

Aromă caldă, dulce și citrică, cu o notă florală discretă.

Coriandru măcinat

Coriandru măcinat, cu gust cald și dulceag — partenerul clasic al chimionului în amestecuri de curry și în bucătăria orientală.

Cald, dulceag și ușor citric.

Indonezia

Cuișoare

Cuișoare întregi, cu aromă intensă, dulce-picantă — pentru vin fiert, marinate, sarmale și prăjituri de sezon, folosite cu măsură.

Intensă, caldă, dulce și picantă, cu o pungență ușor amorțitoare pe limbă.

Curry pudră

Curry pudră, amestec galben-auriu cu gust echilibrat.

Cald și echilibrat, ușor picant, cu note de curcuma și chimion.

Foi de dafin

Foi de dafin întregi, aromă discretă care se dezvoltă la fiert.

Discret și ușor amărui, cu o notă lemnoasă, de pădure.

Ghimbir măcinat

Ghimbir măcinat, cald și pătrunzător, cu o notă citrică — pentru turtă dulce, prăjituri, marinate și băuturi condimentate.

Cald și pătrunzător, cu o notă citrică și o ușoară amăreală; mai blând decât ghimbirul proaspăt.