Ghimbir măcinat

Ghimbir măcinat, cald și pătrunzător, cu o notă citrică — pentru turtă dulce, prăjituri, marinate și băuturi condimentate.

5 lei

/ 100 g

Cât iei?

Total pentru 100 g5.00 lei

Întreabă pe WhatsApp Email

100 g

5.00 lei

Ridicare din magazin: Gata de ridicat după confirmarea telefonică, de obicei în aceeași zi.

De ce ne place

La copt, ghimbirul măcinat e mai practic decât cel proaspăt: se dozează ușor și dă direct căldura și nota citrică turtei dulci, prăjiturilor sau amestecurilor de condimente.

Despre produs

Ghimbir obținut din rizomul uscat și măcinat al plantei Zingiber officinale (familia ghimbirului). Are o aromă caldă, pătrunzătoare și ușor citrică, dată de gingerol, mai blândă decât a ghimbirului proaspăt. Se folosește mai ales în copt și în bucătăria asiatică.

Gust și aromă

Profil aromatic

Cald și pătrunzător, cu o notă citrică și o ușoară amăreală; mai blând decât ghimbirul proaspăt.

Cum se folosește

Folosește-l în turtă dulce, biscuiți cu ghimbir, checuri și prăjituri de sezon.
Adaug-o în marinate, sosuri și preparate asiatice, alături de usturoi și soia.
Aromatizează ceaiul, limonada caldă sau alte băuturi condimentate.
Intră în amestecuri de condimente pentru curry și pentru deserturi de toamnă.

Păstrare

Ghimbirul măcinat își pierde treptat din intensitate, așa că ține-l într-un borcan închis, ferit de lumină și umezeală, și folosește-l într-un interval rezonabil.

Păstrează la loc uscat și întunecos. Mirodeniile întregi (boabe, bețe) își țin aroma mai mult decât cele măcinate.