Catalog

Fulgi de chili iute, pentru un plus de foc bine simțit.

Iute și pătrunzător, cu aromă de ardei uscat.

Chimen

Semințe de chimen, cu gust anason-lemnos, clasice în pâine și în varză.

Distinct, anason-lemnos, cald și ușor amărui.

Chimion negru

Chimion negru (negrilică), semințe mici cu gust ușor amărui.

Ușor amărui și aromat, cu o notă caldă, aparte.

Chimion măcinat

Chimion măcinat, cu aromă caldă și pământie — ingredient de bază în curry, chili și bucătăria orientală, se leagă bine cu coriandrul.

Cald și pământiu, ușor pătrunzător; prin prăjire capătă note prăjite mai profunde.

Chimion boabe

Chimion boabe, semințe întregi cu aromă caldă, pământie.

Cald, pământiu și aromat, cu o notă ușor amăruie.

Cimbru frunze

Frunze de cimbru uscate, aromă puternică — puțin ajunge pentru mult gust.

Puternic și aromat, ușor lemnos, cu note de pădure.

CASA

Condimix legume

Condimix legume, amestec de casă pentru supe și tocănițe.

Savuros, cu gust de legume și condimente.

CASA

Condimix gust bogat

Condimix gust bogat, amestec de casă cu gust intens și rotund.

Intens și rotund, cu un gust bine condimentat.

Coriandru boabe

Boabe întregi de coriandru, cu aromă caldă, citrică și ușor florală, pe care le prăjești și le macini proaspăt pentru cel mai intens parfum.

Aromă caldă, dulce și citrică, cu o notă florală discretă.

Coriandru măcinat

Coriandru măcinat, cu gust cald și dulceag — partenerul clasic al chimionului în amestecuri de curry și în bucătăria orientală.

Cald, dulceag și ușor citric.

Indonezia

Cuișoare

Cuișoare întregi, cu aromă intensă, dulce-picantă — pentru vin fiert, marinate, sarmale și prăjituri de sezon, folosite cu măsură.

Intensă, caldă, dulce și picantă, cu o pungență ușor amorțitoare pe limbă.

Curry pudră

Curry pudră, amestec galben-auriu cu gust echilibrat.

Cald și echilibrat, ușor picant, cu note de curcuma și chimion.

Foi de dafin

Foi de dafin întregi, aromă discretă care se dezvoltă la fiert.

Discret și ușor amărui, cu o notă lemnoasă, de pădure.

Ghimbir măcinat

Ghimbir măcinat, cald și pătrunzător, cu o notă citrică — pentru turtă dulce, prăjituri, marinate și băuturi condimentate.

Cald și pătrunzător, cu o notă citrică și o ușoară amăreală; mai blând decât ghimbirul proaspăt.

Enibahar boabe

Boabe întregi de enibahar, cu aromă de scorțișoară, cuișoare și piper.

Cald și complex, între scorțișoară, cuișoare și piper.

Enibahar măcinat

Enibahar măcinat, cu o aromă caldă și note de cuișoare și scorțișoară — un plus discret în prăjituri, cârnați de casă și murături.

Caldă, cu note de cuișoare și scorțișoară.

Leuștean

Leuștean uscat, aroma de neconfundat a ciorbelor românești.

Puternic și aromat, între țelină și pătrunjel, specific ciorbelor.

Mărar

Mărar uscat, cu aromă ierboasă și verde, mereu la îndemână pentru ciorbe, murături, salate și sosuri de iaurt.

Proaspăt și ierbos, cu o notă verde și un fir dulceag, ușor anason.

Muștar boabe

Boabe de muștar, cu iuțeală care apare la măcinat.

Blând întreg; iute și înțepător după măcinat.

Nucșoară

Nucșoară cu aromă caldă, dulce și pătrunzătoare, cea mai bună rasă proaspăt peste sosuri albe, piureuri și prăjituri.

Caldă, dulce și pătrunzătoare, cu note lemnoase și un fir citric-floral.

Oregano

Oregano uscat, cu aroma mediteraneeană clasică — nelipsit de pe pizza și din sosurile de roșii, mai concentrat decât cel proaspăt.

Cald și ierbos, ușor mentolat, cu o notă discretă amăruie.

Pătrunjel

Frunze de pătrunjel uscate, o notă verde și proaspătă pe aproape orice fel de mâncare.

Verde și proaspăt, cu o aromă discretă, ierboasă.

Piper alb măcinat

Piper alb măcinat, cu iuțeală discretă și fără puncte negre — pentru sosuri albe, piureuri și supe-cremă.

Iuțeală discretă, mai puțin ascuțită decât a piperului negru.

Piper alb boabe

Boabe întregi de piper alb, cu o iuțeală mai blândă și rotundă și fără puncte negre — se macină proaspăt în râșniță.

Iuțeală blândă și rotundă, mai puțin ascuțită decât a piperului negru.