Piper alb măcinat

Piper alb măcinat, cu iuțeală discretă și fără puncte negre — pentru sosuri albe, piureuri și supe-cremă.

10 lei

/ 100 g

Cât iei?

Total pentru 100 g10 lei

Întreabă pe WhatsApp Email

100 g

10 lei

Ridicare din magazin: Gata de ridicat după confirmarea telefonică, de obicei în aceeași zi.

De ce ne place

Piperul alb e alegerea când nu vrei puncte negre în mâncare: are o iuțeală mai discretă și se pierde în sosurile albe, piureuri sau supe-cremă, unde boabele negre ar strica aspectul.

Despre produs

Piper alb măcinat fin. Se obține din boabe de Piper nigrum culese coapte și înmuiate pentru a le îndepărta învelișul exterior, de aceea are o culoare deschisă și nu lasă puncte negre. Iuțeala lui este mai discretă decât a piperului negru.

Gust și aromă

Profil aromatic

Iuțeală discretă, mai puțin ascuțită decât a piperului negru.

Cum se folosește

Folosește-l în sosuri albe (béchamel), piureuri și supe-cremă, unde nu vrei puncte negre.
Condimentează preparate deschise la culoare: cremă de legume, sosuri pe bază de smântână, pește alb.
Merge bine și în bucătăria asiatică, în stil chinezesc sau vietnamez.
Adaug-o cu măsură, gustând, fiindcă e mai discret decât piperul negru.