Tahina

Tahina, o pastă cremoasă de susan cu gust bogat — baza pentru hummus, sos de tahini și halva, sau întinsă simplu pe pâine.

Preț în curs de actualizare

Prețul acestui produs va fi disponibil în curând.

Produsul nu poate fi comandat online momentan.

Întreabă-ne despre disponibilitate

Ridicare din magazin: Gata de ridicat după confirmarea telefonică, de obicei în aceeași zi.

De ce ne place

Aceeași pastă de susan intră și în preparate sărate, și în dulciuri: din ea faci hummus și sos de tahini, dar și halva ori o simplă tartină cu miere.

Despre produs

Tahina este o pastă cremoasă obținută din susan măcinat, cu un gust bogat, de nucă, și o ușoară notă amăruie. Este un ingredient de bază în bucătăria din Orientul Mijlociu, folosit deopotrivă în preparate sărate și dulci.

Gust și aromă

Profil aromatic

Bogat și cremos, cu gust de nucă și o ușoară amăreală specifică susanului.

Cum se folosește

Amestecă bine tahina înainte de folosire, pentru că uleiul de susan se separă în mod natural la suprafață.
Folosește-o ca bază pentru hummus, alături de năut, lămâie și usturoi.
Subțiaz-o cu zeamă de lămâie, apă și usturoi pentru un sos de tahini peste falafel, salate sau legume la cuptor.
Pune-o în halva, în deserturi sau întinde-o pe pâine cu miere.

Păstrare

Uleiul de susan se separă în mod natural la suprafață, așa că amestecă bine tahina înainte de folosire; ține borcanul închis, la loc răcoros, ferit de umezeală.

Măslinele și sosurile deschise se țin la frigider. Pastele (ardei, tomate, susan) se păstrează bine la răcoare, ferite de lumină — un strat subțire de ulei deasupra ajută după deschidere.