Cereale & Leguminoase

Năut

Năut uscat, versatil pentru hummus, năut copt, tocănițe și supe — îl înmoi peste noapte, apoi îl fierbi până devine cremos.

Preț în curs de actualizare

Prețul acestui produs va fi disponibil în curând.

Produsul nu poate fi comandat online momentan.

Întreabă-ne despre disponibilitate

Livrare gratuită pentru comenzi de minimum 100 RON.

Livrare estimată în 2–3 zile lucrătoare, din cauza volumului mare de comenzi.

De ce ne place

Ne place că, fiind uscat, îl gătești exact cum vrei — mai ferm pentru salate sau bine fiert pentru un hummus cremos — și controlezi tu sarea, spre deosebire de varianta la conservă.

Despre produs

Năut uscat, bob crem, cu un gust ușor dulceag și de nucă și o textură care devine cremoasă la fierbere. Este una dintre cele mai versatile leguminoase: baza clasică pentru hummus, dar la fel de bun copt, în tocănițe, supe sau salate.

Cum se folosește

Înmoaie năutul peste noapte (8–12 ore) în apă rece, apoi clătește-l și fierbe-l în apă proaspătă până devine moale, de obicei 1–2 ore, în funcție de cât e de vechi.
Pentru un hummus cremos, fierbe năutul până e foarte moale; un vârf de bicarbonat în apa de fiert îl ajută să se înmoaie mai repede.
Pentru năut copt și crocant, fierbe-l, usucă-l bine, apoi coace-l la cuptor cu puțin ulei și condimente.
Adaugă-l în tocănițe, supe, curry sau salate; se potrivește cu usturoi, lămâie, chimion și coriandru.

Păstrare

Păstrează năutul uscat într-un recipient bine închis, la loc uscat și răcoros. Boabele uscate se păstrează foarte mult timp, însă cele mai vechi au nevoie de mai mult timp la fiert.

Păstrate uscate, într-un recipient închis, se țin luni bune fără să-și piardă calitatea.